看護師が実際に選んだ災害時の非常食セットの選び方とおすすめアイテム

災害はいつ起こるかわかりません。特に看護師という職業柄、多くの災害現場や緊急事態を目の当たりにしてきた私たちにとって、日々の備えは命を守る重要な行動の一つです。今回は、看護師の視点から「災害時の非常食セットの選び方」と「実際に選んだおすすめの非常食セット」を詳しくご紹介します。

目次

• 災害時の非常食選びで看護師が重視するポイント
• 非常食セットに必要な栄養素と食品の特徴
• 看護師が実際に選んだおすすめ非常食セット3選
• 非常食セットの保存方法と賞味期限の管理
• まとめ：看護師の視点から見た非常食の備えの重要性

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災害時の非常食選びで看護師が重視するポイント

災害時の非常食選びには、単に食べられれば良いというわけではありません。看護師としての経験を踏まえ、以下のポイントを特に重視しています。

1. 栄養バランスの良さ

災害時はストレスや体力消耗が激しく、免疫力の低下も起こりやすいです。炭水化物だけでなく、タンパク質や脂質、ビタミン・ミネラルがバランスよく摂取できる非常食が理想的です。

2. 調理の簡単さ・食べやすさ

調理が複雑だと、停電や水不足の状況下で対応が難しくなります。水や火を使わずに食べられるもの、または最低限の準備で食べられる食品が望ましいです。

3. アレルギーや持病への配慮

看護師として、アレルギー対応食品や糖尿病・高血圧など持病を持つ方でも安心して食べられる非常食を選ぶことも重要です。

4. 保存性・賞味期限の長さ

非常食は長期間保存することが多いので、賞味期限が長く、保存状態に強い商品を選びます。

5. 携帯性・軽量さ

避難時の持ち運びを考慮し、軽くてコンパクトなセットが便利です。

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非常食セットに必要な栄養素と食品の特徴

災害時に必要な栄養素は、健康維持と体力回復に欠かせません。具体的にどのような栄養素と食品が良いのか、解説します。

炭水化物（エネルギー源）

ご飯やパン、クラッカー、乾燥麺など。体を動かすエネルギーの基盤となります。

タンパク質（体の修復・免疫力向上）

缶詰の魚や肉、豆類のレトルト食品、プロテインバーなど。被災時の体力維持に役立ちます。

脂質（エネルギーの補助）

ナッツ類やドライフルーツ、チョコレートなど。少量でも高エネルギーで満足感を得やすいです。

ビタミン・ミネラル（体調管理・疲労回復）

野菜の乾燥スープやフリーズドライの味噌汁、ビタミンサプリメントも検討すると良いでしょう。

水分補給

水は非常に重要ですが、飲料水以外にも水分を含むゼリー飲料やスポーツドリンク系の非常食も役立ちます。

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看護師が実際に選んだおすすめ非常食セット3選

実際に私が選び、実践的に役立った非常食セットを3つ紹介します。どれも栄養バランスと携帯性に優れており、非常時の備えとして安心です。

1. 【商品名】栄養バランスセット「ナースセレクト」

• 特徴：タンパク質豊富な缶詰、エネルギー補給用のクラッカー、ビタミン入りドリンクのセット
• 実際の使用感：味のバリエーションがあり飽きにくい。水なしで食べられるため避難時に便利。
• 保存期間：約5年

2. 【商品名】長期保存フリーズドライセット「安心ごはん」

• 特徴：フリーズドライのご飯・味噌汁・おかずがセット。お湯があれば温かい食事が可能。
• 実体験：寒い季節の避難所で温かい食事が精神的にも体力的にも助けになった。
• 保存期間：約7年

3. 【商品名】アレルギー対応非常食「セーフティフード」

• 特徴：主要アレルゲンを除外しつつ、栄養価を確保したセット。
• 利点：家族にアレルギー持ちがいる場合や自分の健康状態を気にする方に最適。
• 保存期間：約3年

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非常食セットの保存方法と賞味期限の管理

非常食を備蓄しても、管理が不十分だといざという時に使えないことがあります。以下のポイントを押さえて管理しましょう。

保存環境

• 直射日光や高温多湿を避ける
• 風通しの良い涼しい場所に保管

賞味期限の確認とローテーション

• 定期的に賞味期限をチェックし、期限が近づいたら消費して新しいものと入れ替える
• 1年に1回は非常食セットの見直しを行う

持ち出しやすさの工夫

• 非常用バッグやリュックに入れて、すぐに持ち出せるようにする
• 家族や職場で共有し、誰がどこに何を備えているか把握しておく

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まとめ：看護師の視点から見た非常食の備えの重要性

看護師として多くの災害現場での経験から言えることは、「非常食の質と管理が被災時の体調維持に直結する」ということです。栄養バランスの良い非常食セットは、単なる空腹を満たすだけでなく、体力と免疫力を保つ大切な役割を果たします。

また、調理の手軽さやアレルギー対応、保存期間の長さなど、細かなポイントにも目を向けることで、災害時のストレスを軽減し、安心して過ごせる時間を増やせます。

ぜひ今回紹介したポイントやおすすめ商品を参考に、ご自宅や職場での非常食の備えを見直してみてください。いざという時に後悔しないための準備が、あなたとあなたの大切な人の命を守る大きな力となるでしょう。

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（筆者プロフィール） Mochi：看護師歴10年以上。災害医療や地域防災に携わり、実務経験を活かした防災・非常食の情報発信に力を入れている。